Baileyspannacotta

Första gången som jag gjorde den här desserten så blev det något fel i huvudet på mig vilket resulterade dubbelt så mycket bailey's i pannacottan som det var tänkt.
Nog för att bailey's är gott men det var lite som att äta stelnad baileys med choklad till, vilket inte riktigt var tanken med det hela.
Så...gör om, gör rätt!


När man gör med de rätta mängderna så är detta en helt underbar dessert som jag kan garantera kommer att gå hem hos de flesta. Hacka lite mörk och vit choklad över och du har den perfekta kombinationen av len baileyspannacotta och lite knaprig choklad.

Inlägg från min gamla blogg

Recept
4 portioner

4 dl grädde
3 msk socker
2 krm äkta vaniljpulver
1 dl Bailey's
2 gelatinblad

Eventuellt 100 g hackad choklad till garnering

Gör så här:
1. Lägg gelatinblden i kallt vatten i 5 min.
2. Koka upp grädde, bailey's, socker och vaniljpulver i en kastrull. Låt sjuda i nån minut men vispa hela tiden så det inte bränner i botten.
3. Ta kastrullen från värmen och rör ner gelatinbladen och rör om tills gelatinbladen lösts upp helt.
4. Häll upp i portionsglas och ställ in i kylen i minst 5 timmar innan servering.
5. Hacka gärna lite choklad och strö över.