Bufférätter | Joanna Törnqvist
  • Magazine
  • Bloggar
    • Nya bloggar
      • Design & inredning
      • Foto
      • Föräldraskap
      • Mode
      • Träning & hälsa
    • Topplistor
    • Foto
    • Föräldraskap
    • Mode
    • Träning & hälsa
  • Fler
    • Design & inredning
  • Topplistor
  • Skapa blogg
Gå till ,[object Object]
joanna törnqvistRecept & Inspiration
    • Kategorier
      • Baguetter, Sandwichar & Toast
      • Bröd
      • Bufférätter
      • Bullar
      • Burgare
      • Cupcakes
      • Dessert
      • Drycker
      • Fläskfilé
      • Frozen Cheesecake
      • Förrätter
      • Glass
      • Godis & Kondisbitar
      • Grillat
      • Grytor
      • Halloumi
      • Kakor - hårda
      • Kalkon
      • Kex
      • Kladdkakor
      • Korvrätter
      • Kyckling
      • Köttbullar & Färsbiffar
      • Köttfärs
      • Mjuka kakor
      • Muffins
      • Nudlar
      • Nötkött
      • Paj - Efterrätt
      • Paj - Mat
      • Pannacotta
      • Pannkakor & våfflor
      • Pasta
      • Piroger & Empanadas
      • Pizza
      • Potatisrätter
      • Resor
      • Saft
      • Snacks
      • Sojabacon
      • Soppa
      • Tacos, enchiladas & Quesadillas
      • Tillbehör & Såser
      • Tips
      • Trädgård & Odling
      • Tårtor
      • Vardag
      • Veganskt
      • Vego (lakto-ovo)
      • Wraps, rullar & pita
      • Äggrätter
    • Arkiv
      • maj 2021
      • april 2021
      • april 2020
      • mars 2020
      • augusti 2019
      • juni 2019
      joannatornqvistse
      joannatornqvistse
      Joanna Törnqvist
      • Bloglovin
      • Instagram
      • Nouw

      Egenföretagare med stort intresse för matlagning & bakning. Älskar pasta!

      Här finner du blandade recept för vardag & festligare tillfällen. Pastarecept varvat med cupcakes!
      Numera vegetariska recept (lakto-ovo) men äldre recept finns kvar på bloggen med annat.
      Till vardags är jag delägare i skönhetssalongen Kungsbacka Beauty Lounge där jag jobbar som Nagelterapeut.
      På semestern reser jag gärna till värmen tillsammans med mannen. Ju varmare desto bättre enligt mig.
      För samarbeten kontakta mig via mail: joannatornqvist@hotmail.com

      Instagram @joannatornqvist.se

      Instagram joannatornqvist.seInstagram joannatornqvist.seInstagram joannatornqvist.se
      • Post featured

        Pasta med Pulled Beans

      • Post featured

        Mjuk fikakaka med Blåbär

      • Post featured

        Halloumipaj med fetaost & rosmarin

      • Post featured

        Pasta med Sojabacon & Paprika

      • Post featured

        Sommartårta av vit chokladkladdkaka

      • Post featured

        Halloumi- & Fetaostpaj

      • Post featured

        Pasta "Carbonara"

      • Post featured

        Pasta med Halloumi & Mango chutney

      • Post featured

        Bulgarisk Linssoppa

      • Post featured

        Enkel Äppelkaka

      • Post featured

        Kokospannacotta med Jordgubbar

      • Post featured

        Vår kommande resa

      • Post featured

        Tacopasta med vetestrimlor

      • Post featured

        Det första inlägget...

      • Post featured

        Kycklinggryta med Kokosmjölk, Sriracha & Mango Chutney

      • Post featured

        Potatis- & broccolisoppa

      • Post featured

        Köttfärspaj med Soltorkade Tomater, Fetaost & Basilika

      • Post featured

        Tomatpasta med paprika & lite sting

      • Post featured

        Snabb Pasta med Kycklingpålägg, Soltorkade Tomater & Timjan

      • Post featured

        Pastagratäng med Tacosmak

      • Post featured

        Halloumiwraps med Mangosalsa

      • Post featured

        Rostad färskpotatis med honung & parmesan

      • Post featured

        Grillad kyckling, Potatissallad & korv

      • Post featured

        Mjuk Rabarberkaka med Banan & Kanel

      • Post featured

        Lövbiffspasta med örtkryddor & brandy

      • Post featured

        Kycklingpasta med Soltorkade Tomater & Rosmarin

      • Post featured

        Kycklingpasta med Philadelphiaost & Sriracha

      • Post featured

        Köttfärspaj med Chipotle, Timjan & Parmesan

      • Post featured

        Rigatoni med Pulled Beans 

      • Post featured

        Karelsk Äppelkaka

      • Post featured

        Vego Kebabrulle & kebabsås

      • Post featured

        Kardemumma-, Banan- & Blåbärskaka med Vit Chokladglasyr

      • Post featured

        Kycklinggryta med Färskost & Chipotle

      • Post featured

        Krämig potatissallad med timjan

      • Post featured

        Köttfärspaj med Chipotle & Oregano

      • Post featured

        White Chocolate chip Cookies with Cashew

      • Post featured

        Chipotleköttbullar i Tomat- & Chilisås

      • Post featured

        Pasta med Skinka, Oregano & Cantadou 4 Peppar

      • Post featured

        Knäckig Rabarberpaj

      • Post featured

        Färsbiffar i Sås med Brandy, Dijonsenap & Timjan

      • Post featured

        Bavette med Chili, Spenat & Färskost

      • Post featured

        Enkel Vanilj- & Nutellaglass med Hallon (utan glassmaskin)

      • Post featured

        Kycklingpaj med Soltorkade Tomater, Timjan & Parmesan

      • Post featured

        Kycklingpasta med curry och chilisås

      • Post featured

        Enchiladas med Köttfärs & Majs

      • Post featured

        Pastagratäng med Köttfärs & Chipotle

      • Post featured

        Färsbiffar med Parmesan & Örtkryddor i Paprikasås

      • Post featured

        Enkla frallor

      • Post featured

        Currypasta med Grönsaker & Kokosmjölk

      • Post featured

        Kokos- & Limepannacotta

      • Follow

      Mest lästa

      • Pasta med Pulled Beans (2 070)
      • Mjuk fikakaka med Blåbär (810)
      • Halloumipaj med fetaost & rosmarin (784)
      • Pasta med Sojabacon & Paprika (639)
      • Sommartårta av vit chokladkladdkaka (597)
      • Halloumi- & Fetaostpaj (581)
      • Pasta "Carbonara" (565)
      • Pasta med Halloumi & Mango chutney (505)
      • Bulgarisk Linssoppa (504)
      • Enkel Äppelkaka (435)

      Sök

      Prenumerera

      Kategorier

      • Baguetter, Sandwichar & Toast
      • Bröd
      • Bufférätter
      • Bullar
      • Burgare
      • Cupcakes
      • Dessert
      • Drycker
      • Fläskfilé
      • Frozen Cheesecake
      • Förrätter
      • Glass
      • Godis & Kondisbitar
      • Grillat
      • Grytor
      • Halloumi
      • Kakor - hårda
      • Kalkon
      • Kex
      • Kladdkakor
      • Korvrätter
      • Kyckling
      • Köttbullar & Färsbiffar
      • Köttfärs
      • Mjuka kakor
      • Muffins
      • Nudlar
      • Nötkött
      • Paj - Efterrätt
      • Paj - Mat
      • Pannacotta
      • Pannkakor & våfflor
      • Pasta
      • Piroger & Empanadas
      • Pizza
      • Potatisrätter
      • Resor
      • Saft
      • Snacks
      • Sojabacon
      • Soppa
      • Tacos, enchiladas & Quesadillas
      • Tillbehör & Såser
      • Tips
      • Trädgård & Odling
      • Tårtor
      • Vardag
      • Veganskt
      • Vego (lakto-ovo)
      • Wraps, rullar & pita
      • Äggrätter

      Arkiv

      • maj 2021
      • april 2021
      • april 2020
      • mars 2020
      • augusti 2019
      • juni 2019

      Länkar

      • Kungsbacka Beauty Lounge

      Potatissallad med dijonsenap & dill

      söndag, 18 april, 2021, 7:28 fm

      Vad är mer sommarmat än potatissallad?

      Midsommarafton, en dag på stranden, en solnedgång på en klippa eller en picknick på en sommaräng.

      Det kan ju vara den mest perfekta maträtten att göra under hela sommaren. Lätt att variera och passar till det mesta.
      Passar ju grymt bra till grillat, ta med en burk potatissallad till stranden, lägg i en baguette & perfekt till sommarbuffén.

      Denna potatissalladen är perfekt att förbereda innan eftersom den bara blir godare av att stå och gotta till sig. Så vill du göra den dagen innan den ska ätas så är det inga problem. Men, den är lika god, fast på ett annat vis, lite ljummen och nygjord.


      Recept
      ca 6 portioner

      ca 1 kg fast potatis (gärna färskpotatis)
      1 ½ dl turkisk/grekisk yoghurt
      1 dl majonnäs
      1 ½ dl creme fraiche
      ½ tsk dijonsenap
      1 tsk flytande honung
      1 tsk grovmalen svartpeppar
      2 krm salt
      2 krm vitpeppar
      1 msk frusen dill/1 litet knippe färsk dill
      1 liten gul lök
      1/2 purjolök (vita delen)

      Gör så här:
      1. Tvätta potatisen noga eller skala den. Koka potatisen i lättsaltat vatten.
      2. Medans potatisen kokar så blandar du samman majonnäs, yoghurt, creme fraiche, dijonsenap, honung, dill och kryddor i en bunke.
      3. Finhacka löken och purjolöken och rör ner i såsen i bunken.
      4. Häll av potatisen i ett durkslag och låt dem svalna ett tag innan du skär dem i bitar. Blanda sedan ner potatisen i såsen i bunken.

      • Potatisrätter, Bufférätter

      Gillar

      Kommentarer

      Enkla frallor

      måndag, 5 april, 2021, 2:52 em


      Dessa frallorna är verkligen sjukt enkla att göra och går även att variera med smaksättning om man så skulle vilja.

      Perfekta som frukostfrallor om du gör dem med lite grövre mjöl eller till buffébordet med vitlök, chili eller timjan som smaksättning.


      Nu har jag själv bakat dem här enbart med vetemjöl och utan smaksättning och de blev verkligen luftiga och goda.

      Frys in de du inte äter upp samma dag. Bröd utan tillsatser håller sig inte så länge framme.

      Har intalat mig själv att jag ska baka frallor och testa med olika smak nu varje helg men vi får väl se hur länge det håller i sig. Lovar inget.


      Recept
      ca 20 frallor


      50g jäst
      5 dl vatten
      50g smör
      1 tsk salt
      1/4 dl socker
      ca 12 dl mjöl

      vallmofrön till garnering

      Gör så här:
      1. Smält smöret och tillsätt vattnet. Värm till fingervarmt 37 grader.
      2. Smula jästen i bunke och tillsätt salt och socker och blanda väl. (jästen smälter samman med socker och salt efter nån minut)
      3. Häll i smörvattnet i bunken och blanda väl. (här kan du även blanda i eventuell smaksättning)
      4. Häll i mjölet lite i taget och blanda väl. Jag kör även degen i kitcheaiden i ca 10 min.
      5. Jäs degen i bunken under bakduk i ca 30 min.
      6. Knåda degen och dela sedan i bitar (jag brukar väga dem och 60-65g/fralla är bra) som du rullar till runda bollar och lägger på en bakplåt med bakplåtspapper.
      7. Jäs under bakduk i 30 min.

      8. Sätt ugnen på 260 grader. Spraya vatten över bullarna med en blomspruta och strö över garnering. Lägg över handduken igen tills ugnen är varm.
      9. Sätt in plåten i ugnen och spraya in vatten, stäng luckan pch sänk värmen till 240 grader och grädda i ca11 min.

      10. Låt sedan bullarna svalna utan handduk.

      11. Höj värmen igen innan nästa plåt och gör likadant igen.

      • Bröd, Bufférätter

      Gillar

      Kommentarer

      Smördegsknyten med tomat och mozzarella

      torsdag, 26 mars, 2020, 7:23 fm

      När det kommer till middagar så känns det ju alltid lite extra lyxigt med en förätt eller en efterrätt även till vardags. Efterrätter har jag ju lagt upp en hel del innan här på bloggen men just förrätter har det blivit lite dåligt med tyvärr.

      Så här får ni en rikitgt enkel förrätt som går fort att förbereda och som du sedan bara sätter in i ugnen i några minuter innan den ska serveras. Lika lätt att göra till två som till tio.

      Jag har använt färdiga smördegsplattor som jag kavlat ut lite mellan två bakplåtspapper, då fastnar degen inte i kaveln. Lite hackad tomat, mozzarella och färsk basilika som fyllning gör dem verkligen supergoda.

      Du kan räkna med att det blir två stycken knyten på en smördegsplatta, så en förpackning räcker till tio gäster.



      Recept
      10 knytten

      1 förpackning smördegsplattor
      2 ganska stora tomater
      1-2 mozzarellabollar
      1 ägg till pensling
      chiliflakes

      Gör så här:
      1. Låt plattorna tina.
      2. Kavla ut plattorna mellan två bakplåtspapper så de blir ganska tunna. Dela varje platta i två delar.
      3. Hacka tomater, mozzarella och färsk basilika och lägg lite av varje i mitten på varje del platta.
      4. Nyp ihop till ett litet knyte och pensla med ett uppvispat ägg. Strö över lite chiliflakes.
      5. Sätt in i ugnen på 225 grader tills knytena fått lite färg.

      • Bröd, Bufférätter, Förrätter

      Gillar

      Kommentarer

      joannatornqvistse

      • Gå till Profil
      • Gå till Startsidan
      • Gå till RSS
      • Gå till Sitemap

      Blogga på Nouw

      • Skapa konto
      • Tjäna pengar på din blogg
      • Tagga produkter med Metapic
      • Flytta din blogg till Nouw

      Bloggar

      • Allmänt
      • Annat
      • Design & inredning
      • Foto
      • Föräldraskap
      • Hästar & ridsport
      • Mat & recept
      • Mode
      • Personligt
      • Resor & utland
      • Sport
      • Träning & hälsa

      Nouw

      • Magazine
      • Allmänna villkor
      • Sekretesspolicy
      • Kakor
      • Kontakta oss
      • Hjälp
      • Driftinformation
      • Build: 2021-08-20 15:50