Kladdkakor | Joanna Törnqvist
  • Magazine
  • Bloggar
    • Nya bloggar
      • Design & inredning
      • Foto
      • Föräldraskap
      • Mode
      • Träning & hälsa
    • Topplistor
    • Foto
    • Föräldraskap
    • Mode
    • Träning & hälsa
  • Fler
    • Design & inredning
  • Topplistor
  • Skapa blogg
Gå till ,[object Object]
joanna törnqvistRecept & Inspiration
    • Kategorier
      • Baguetter, Sandwichar & Toast
      • Bröd
      • Bufférätter
      • Bullar
      • Burgare
      • Cupcakes
      • Dessert
      • Drycker
      • Fläskfilé
      • Frozen Cheesecake
      • Förrätter
      • Glass
      • Godis & Kondisbitar
      • Grillat
      • Grytor
      • Halloumi
      • Kakor - hårda
      • Kalkon
      • Kex
      • Kladdkakor
      • Korvrätter
      • Kyckling
      • Köttbullar & Färsbiffar
      • Köttfärs
      • Mjuka kakor
      • Muffins
      • Nudlar
      • Nötkött
      • Paj - Efterrätt
      • Paj - Mat
      • Pannacotta
      • Pannkakor & våfflor
      • Pasta
      • Piroger & Empanadas
      • Pizza
      • Potatisrätter
      • Resor
      • Saft
      • Snacks
      • Sojabacon
      • Soppa
      • Tacos, enchiladas & Quesadillas
      • Tillbehör & Såser
      • Tips
      • Trädgård & Odling
      • Tårtor
      • Vardag
      • Veganskt
      • Vego (lakto-ovo)
      • Wraps, rullar & pita
      • Äggrätter
    • Arkiv
      • maj 2021
      • april 2021
      • april 2020
      • mars 2020
      • augusti 2019
      • juni 2019
      joannatornqvistse
      joannatornqvistse
      Joanna Törnqvist
      • Bloglovin
      • Instagram
      • Nouw

      Egenföretagare med stort intresse för matlagning & bakning. Älskar pasta!

      Här finner du blandade recept för vardag & festligare tillfällen. Pastarecept varvat med cupcakes!
      Numera vegetariska recept (lakto-ovo) men äldre recept finns kvar på bloggen med annat.
      Till vardags är jag delägare i skönhetssalongen Kungsbacka Beauty Lounge där jag jobbar som Nagelterapeut.
      På semestern reser jag gärna till värmen tillsammans med mannen. Ju varmare desto bättre enligt mig.
      För samarbeten kontakta mig via mail: joannatornqvist@hotmail.com

      Instagram @joannatornqvist.se

      Instagram joannatornqvist.seInstagram joannatornqvist.seInstagram joannatornqvist.se
      • Post featured

        Pasta med Pulled Beans

      • Post featured

        Mjuk fikakaka med Blåbär

      • Post featured

        Halloumipaj med fetaost & rosmarin

      • Post featured

        Pasta med Sojabacon & Paprika

      • Post featured

        Sommartårta av vit chokladkladdkaka

      • Post featured

        Halloumi- & Fetaostpaj

      • Post featured

        Pasta "Carbonara"

      • Post featured

        Pasta med Halloumi & Mango chutney

      • Post featured

        Bulgarisk Linssoppa

      • Post featured

        Enkel Äppelkaka

      • Post featured

        Kokospannacotta med Jordgubbar

      • Post featured

        Vår kommande resa

      • Post featured

        Tacopasta med vetestrimlor

      • Post featured

        Det första inlägget...

      • Post featured

        Kycklinggryta med Kokosmjölk, Sriracha & Mango Chutney

      • Post featured

        Potatis- & broccolisoppa

      • Post featured

        Köttfärspaj med Soltorkade Tomater, Fetaost & Basilika

      • Post featured

        Tomatpasta med paprika & lite sting

      • Post featured

        Snabb Pasta med Kycklingpålägg, Soltorkade Tomater & Timjan

      • Post featured

        Pastagratäng med Tacosmak

      • Post featured

        Halloumiwraps med Mangosalsa

      • Post featured

        Rostad färskpotatis med honung & parmesan

      • Post featured

        Grillad kyckling, Potatissallad & korv

      • Post featured

        Mjuk Rabarberkaka med Banan & Kanel

      • Post featured

        Lövbiffspasta med örtkryddor & brandy

      • Post featured

        Kycklingpasta med Soltorkade Tomater & Rosmarin

      • Post featured

        Kycklingpasta med Philadelphiaost & Sriracha

      • Post featured

        Köttfärspaj med Chipotle, Timjan & Parmesan

      • Post featured

        Rigatoni med Pulled Beans 

      • Post featured

        Karelsk Äppelkaka

      • Post featured

        Vego Kebabrulle & kebabsås

      • Post featured

        Kardemumma-, Banan- & Blåbärskaka med Vit Chokladglasyr

      • Post featured

        Krämig potatissallad med timjan

      • Post featured

        Kycklinggryta med Färskost & Chipotle

      • Post featured

        Köttfärspaj med Chipotle & Oregano

      • Post featured

        White Chocolate chip Cookies with Cashew

      • Post featured

        Chipotleköttbullar i Tomat- & Chilisås

      • Post featured

        Pasta med Skinka, Oregano & Cantadou 4 Peppar

      • Post featured

        Knäckig Rabarberpaj

      • Post featured

        Färsbiffar i Sås med Brandy, Dijonsenap & Timjan

      • Post featured

        Bavette med Chili, Spenat & Färskost

      • Post featured

        Enkel Vanilj- & Nutellaglass med Hallon (utan glassmaskin)

      • Post featured

        Kycklingpaj med Soltorkade Tomater, Timjan & Parmesan

      • Post featured

        Kycklingpasta med curry och chilisås

      • Post featured

        Enchiladas med Köttfärs & Majs

      • Post featured

        Pastagratäng med Köttfärs & Chipotle

      • Post featured

        Färsbiffar med Parmesan & Örtkryddor i Paprikasås

      • Post featured

        Enkla frallor

      • Post featured

        Currypasta med Grönsaker & Kokosmjölk

      • Post featured

        Kokos- & Limepannacotta

      • Follow

      Mest lästa

      • Pasta med Pulled Beans (2 070)
      • Mjuk fikakaka med Blåbär (810)
      • Halloumipaj med fetaost & rosmarin (784)
      • Pasta med Sojabacon & Paprika (639)
      • Sommartårta av vit chokladkladdkaka (597)
      • Halloumi- & Fetaostpaj (581)
      • Pasta "Carbonara" (565)
      • Pasta med Halloumi & Mango chutney (505)
      • Bulgarisk Linssoppa (504)
      • Enkel Äppelkaka (435)

      Sök

      Prenumerera

      Kategorier

      • Baguetter, Sandwichar & Toast
      • Bröd
      • Bufférätter
      • Bullar
      • Burgare
      • Cupcakes
      • Dessert
      • Drycker
      • Fläskfilé
      • Frozen Cheesecake
      • Förrätter
      • Glass
      • Godis & Kondisbitar
      • Grillat
      • Grytor
      • Halloumi
      • Kakor - hårda
      • Kalkon
      • Kex
      • Kladdkakor
      • Korvrätter
      • Kyckling
      • Köttbullar & Färsbiffar
      • Köttfärs
      • Mjuka kakor
      • Muffins
      • Nudlar
      • Nötkött
      • Paj - Efterrätt
      • Paj - Mat
      • Pannacotta
      • Pannkakor & våfflor
      • Pasta
      • Piroger & Empanadas
      • Pizza
      • Potatisrätter
      • Resor
      • Saft
      • Snacks
      • Sojabacon
      • Soppa
      • Tacos, enchiladas & Quesadillas
      • Tillbehör & Såser
      • Tips
      • Trädgård & Odling
      • Tårtor
      • Vardag
      • Veganskt
      • Vego (lakto-ovo)
      • Wraps, rullar & pita
      • Äggrätter

      Arkiv

      • maj 2021
      • april 2021
      • april 2020
      • mars 2020
      • augusti 2019
      • juni 2019

      Länkar

      • Kungsbacka Beauty Lounge

      Kladdig Chokladkaka med Moccaglasyr

      lördag, 28 mars, 2020, 8:49 fm


      De flesta människor gillar kladdkaka mer eller mindre. Har nog inte stött på någon (förutom min brors barn) som inte gillar choklad. Kladdkaka är därför ett väldigt säkert kort att bjuda på när man ska få besök.
      Nu är det så att hur mycket jag än gillar den vanliga kladdkakan så tycker jag även att det är kul att baka. Det är däremot inte så kul att baka samma kaka varje gång, även om mannen min skulle vilja ha vanlig kladdkaka varje gång.
      Så jag ändrar mina kakor från gång till gång.

      Den här gången blev det en kladdig chokladkaka med betoning på kladdig. Den är så kladdig att den inte ens går att äta samma dag! Den måste kallna helt och hållet för annars flyter den ut. Men den som väntar på något gott...

      Nu fick jag ju även den brillianta idén att toppa den redan kladdiga kakan med glasyr dessutom.
      Så detta är en kladdig chokladkaka med kladdig moccaglasyr på toppen, sådan som är på toppen av kärleksmums.
      Sött, sött och mera sött blev den!

      Därför ger jag nu rådet till den som tänkt baka denna kladdiga, söta men ack så goda kaka att servera den tillsammans med något syrligt eller surt. Ett gäng hallon hade verkligen behövts till kakan (vilket jag naturligtvis inte hade hemma). En klick vispad grädde till det och det hela blir en fantastisk efterrätt!

      Så för att sammanfatta mina råd kring den här kakan:
      1. Baka kakan dagen innan den ska ätas, ställ med fördel i kylen.
      2. Servera med vispad grädde och syrliga bär t ex hallon eller röda vinbär.



      Recept
      En rund kaka 24 cm

      150 g smör
      100 g mörk choklad (jag använde marabous vanliga mörka 200g)
      3 ägg
      3 dl socker
      1 ½ msk vaniljsocker
      1 dl kakao
      2 msk sirap
      2 dl vetemjöl
      ½ tsk bakpulver


      Gör så här:
      1. Sätt ugnen på 175 grader.
      2. Smält smöret och blanda sedan ner chokladen däri och blanda tills chokladen smält helt.
      3. Vispa ägg, socker, kakao och sirap lite luftigt.
      4. Vispa i mjöl och bakpulver.
      5. Häll i det smälta chokladsmöret och vispa lite till.
      6. Smöra en form, gärna med avtagbar kant, och häll i smeten.
      7. Grädda i ugnen på 175 grader i 25 minuter.
      8. Låt svalna helt.


      Moccaglasyr
      50 g smör
      3 msk kaffe (bryggt kaffe eller espresso)
      1 msk kakao
      2 tsk vaniljsocker
      3 dl florsocker

      1 tsk florsocker till garnering

      Gör så här:
      1. Smält smöret och ta kastrullen från plattan.
      2. Vispa ner resten av ingredienserna till en jämn glasyr.

      Häll glasyren över den svalnade kakan och låt den svalna.
      Vid servering så pudra över lite florsocker och servera tillsammans med vispad grädde och gärna lite syrligare bär som hallon eller röda vinbär då kakan är väldigt söt i sig själv.

      • Kladdkakor
      • (1)

      Gillar

      Kommentarer

      Kladdiga Cupcakes med Kokoschokladcrisp & Kola

      lördag, 28 mars, 2020, 8:00 fm

      Kladdkakecupcakes är mina absoluta favoriter bland bakverk. De är perfekta när man är sådär olidligt chokladsugen. De är lätta att baka och tar inte särskilt lång tid i ugnen heller vilket är en otrolig fördel när man är sugen.

      Mina kladdkakecupcakes brukar jag variera med olika toppings och innehåll och nu fanns det rice crispies och en burk karamelliserad mjölk i skåpet så det fick bli del i toppingen.
      Inspirationen kommer från Jennys Matblogg.

      Goda mjuka kladdkakemuffins med len kolasås möter krispiga, chokladtäckta rice crispies.
      Underbar kombo.

      Recept

      Kladdkakemuffins
      ca 12 st

      100 g margarin
      2 ägg
      2 ½ dl socker
      1 msk vaniljsocker
      1 krm salt
      4 msk kakao
      2 dl vetemjöl
      ½ tsk bakpulver
      50 g mörk choklad

      ½ burk karamelliserad mjölk/ dulce de leche

      Gör så här:
      1. Smält margarinet och hacka chokladen. Lägg i chokladen i margarinet tills den har smält.
      2. Vispa ägg och socker tills det är vitt och fluffigt.
      3. Blanda de torra ingredienserna och blanda dem sedan med det margarinet och socker- och äggblandningen.
      4. Fyll muffinsformar till ungefär 2/3 med smet.
      5. Grädda i 200 grader i ca 12 minuter.
      6. Låt svalna en stund medan du gör chokladcrispen.

      Chokladcrisp
      75 g mörk choklad (marabou mörk choklad använde jag)
      3 dl rice crispies
      2 msk kokos

      Gör så här:
      1. Smält chokladen över vattenbad och rör sedan ner kokos och rice crispies lite i taget.
      2. Smeta på ca 1 tsk karamelliserad mjölk/dulce de leche på varje muffins.
      2. Klicka på röran på muffinsen medans chokladcrispen ännu är varm och sätt sedan in cupcakesen i kylen en stund så chokladcrispen stelnar.

      • Kladdkakor, Cupcakes

      Gillar

      Kommentarer

      Kladdig Chokladtårta med Chokladmousse

      lördag, 28 mars, 2020, 7:51 fm


      Jag tänkte faktiskt vänta med att lägga ut den här tills nästa vecka då det är lite närmare påsk men ni får receptet redan idag istället. Jag har aldrig varit särskilt bra på att vänta med saker och inte nu heller.

      Påsken är ju här snart och vad passar inte bättre då än lite inspiration till godsaker på påskbufféen.
      Jag tjuvstartade påsken lite redan denna veckan med den här påsktårtan som jag gjorde när min brors barn fyllde år.
      Det är en choklad, med choklad och chokladtårta.
      Eller Kladdig brownie/kladdkakebotten med chokladmousse och chokladgodis i form av maltesers och påskägg på toppen.
      En chokladälskaren dröm!

      Det är en ganska mäktig liten skapelse så den räcker till ganska många skulle jag tro. Vi har varit ca 13-14 personer som kalasat på den totalt ungefär.

      En lätt tårta som ska bakas dagen innan servering vilket jag gillar. Bättre att den är färdig så har man tid för annat på dagen för bjudningen.
      Dock kan jag ju informera om att det är ingen tårta som du skär fina tårtbitar av utan den är minst sagt kladdig.

      Kakan
      En rund kaka 24 cm i springform

      150 g smör/margarin
      100 g mörk choklad
      3 ägg
      3 dl socker
      5 msk kakao
      1 msk vaniljsocker
      2 msk sirap
      2 dl vetemjöl
      ½ tsk bakpulver

      Gör så här:
      1. Sätt ugnen på 175 grader.
      2. Smält smöret och blanda sedan ner chokladen däri och blanda tills chokladen smält helt.
      3. Vispa ägg, socker och sirap luftigt.
      4. Blanda ihop mjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao i en skål och häll sedan ner blandningen i äggsmeten och vispa samman.
      5. Häll i det smälta chokladsmöret och vispa lite till.
      6. Smöra en spingformform, form med avtagbar kant, och häll i smeten.
      7. Grädda i ugnen på 175 grader i 20 minuter.
      8. Låt svalna helt.

      Chokladmoussen
      4 dl vispgrädde
      300 g mörk choklad (jag använde vanlig marabou mörk choklad)
      2 ägg
      2 dl kesella 10 %

      Gör så här:
      1. Vispa grädden ganska hårt.
      2. Smält chokladen över vattenbad.
      3. Vispa upp äggen och tillsätt sedan den smälta chokladen medans du vispar.
      4. Rör sedan ner kesellan och till sist även grädden.
      5. Häll över moussen över den avsvalnade kakan (fortfarande i springformen) och ställ in i kylen i några timmar innan servering.
      7. Dekorera med godis precis innan servering.

      • Kladdkakor, Tårtor

      Gillar

      Kommentarer

      joannatornqvistse

      • Gå till Profil
      • Gå till Startsidan
      • Gå till RSS
      • Gå till Sitemap

      Blogga på Nouw

      • Skapa konto
      • Tjäna pengar på din blogg
      • Tagga produkter med Metapic
      • Flytta din blogg till Nouw

      Bloggar

      • Allmänt
      • Annat
      • Design & inredning
      • Foto
      • Föräldraskap
      • Hästar & ridsport
      • Mat & recept
      • Mode
      • Personligt
      • Resor & utland
      • Sport
      • Träning & hälsa

      Nouw

      • Magazine
      • Allmänna villkor
      • Sekretesspolicy
      • Kakor
      • Kontakta oss
      • Hjälp
      • Driftinformation
      • Build: 2021-08-20 15:50