Karamelliserade Popcorn

Ibland så vill man lyxa till det lite extra när man är ledig och vad passar inte bättre än att pimpa de gamla popcornen med ett lyxigt lager karamell. Det går snabbt och lätt att göra och du kan även lätt förbereda dessa en eller två dagar innan om du skulle vilja.

En given succé på barnkalaset där alla kan få en egen liten kopp att mumsa på eller sätt ut dem på dessertbordet som en extra knaprig liten dessert. Servera dem i hårda muffinsformar eller små engångsplastmuggar.

Eller så mumsar man bara i sig dem ur en skål en mysig kväll hemma i soffan.

Här hemma fick de ett väldigt bra mottagande och mannens kommentar var: "Som popcorn, fast godare!" och det är just vad de är: lite godare och lite lyxigare popcorn!


Recept

1 påse micropopcorn
6 msk vatten
2 dl råsocker (dansukker rörsocker)
2 tsk flingsalt
50 g smör eller margarin

Gör så här:
1. Poppa popcornen enligt anvisningarna på paketet.
2. Blanda vatten, socker och salt i stekpannan och koka ihop i ca 2-3 minuter tills det tjocknar lite. Rör ner smör/margarin och rör tills det smält helt.
3. Häll i popcornen och blanda runt mycket väl.
4. Häll upp de karamelliserade popcornen på en plåt med bakplåtspapper och låt svalna lite. Separera popcornen innan det stelnat helt.

Gillar

Kommentarer