Krämig potatissallad med timjan

Igår var det helt fantastiskt väder här hemma och jag riktigt kände hur energin var på topp! Första grillningen blev äntligen av!
Vi grillade Kyckling, Sojachorizo och majs. Till det så gjorde jag en potatissallad med lite timjan och honung.
Potatissalladen blir alltså mitt första recept tillbaka efter tre år.
En god start på en förhoppningsvis fantastisk sommar!

Recept
4-6 port

1 kg fast potatis
1 dl majonnäs
1/2 dl turkisk yoghurt
1 dl creme fraiche
1/2 gul lök
1/3 purjolök (vita delen)
ca 1 dl hackad timjan (halv kruka)
1/2 tsk salt
1 tsk peppar
1 krm vitpeppar
1 tsk honung
1/2 tsk citronjuice

Gör så här:
1. Tvätta potatisen noga och koka med skalet på. Låt sedan potatisen kallna något.
2. Hacka lök, purjolök & timjan fint.
3. Blanda ihop alla ingredienser utom potatisen.
4. Skär potatisen i kuber eller skivor och blanda ner i såsen.

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229