Bulgarisk Linssoppa

När det är Fredag och man är sjukt trött på tacos vad lagar man då?

Idag blev det en gammal goding från min receptsamling som funnits med mig i över 20 år. Minns inte vart det kommer från från början (antar att det är från mammas recepthögar) men det är en sån där lätt och snabb soppa som alltid är lika god.

Hoppas ni också kommer gilla den och att ni har en riktigt mysig Fredagskväll!


Recept

Ca 4 port

2 dl röda linser
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
400 g/ 1 burk krossade tomater
1 L vatten
1 lagerblad
1 tsk salt
1 msk paprikapulver
1 grönsaksbuljongtärning
1 krm cayennepeppar
1 nypa socker
1 msk rapsolja till stekning

Gör så här:
1. Hacka lök och vitlök grovt.
2. Fräs lök och vitlök i oljan tills löken har blivit mjuk.
3. Tillsätt sedan resten av ingredienserna och koka upp.
4. Koka i 10-15 min.
5. Ta ur lagerbladet.
6. Mixa soppan slät med mixerstav.
7. Servera tillsammans med ett gott bröd.

  • Soppa

Gillar

Kommentarer

Frida,
Ser rikigt gott ut, älskar linser! 😊
fridachristina.com
joannasrecept
joannasrecept,
Tack! Ja jag med 😍
nouw.com/joannasrecept