Bröd | Joanna Törnqvist
  • Magazine
  • Bloggar
    • Nya bloggar
      • Design & inredning
      • Foto
      • Föräldraskap
      • Mode
      • Träning & hälsa
    • Topplistor
    • Foto
    • Föräldraskap
    • Mode
    • Träning & hälsa
  • Fler
    • Design & inredning
  • Topplistor
  • Skapa blogg
Gå till ,[object Object]
joanna törnqvistRecept & Inspiration
    • Kategorier
      • Baguetter, Sandwichar & Toast
      • Bröd
      • Bufférätter
      • Bullar
      • Burgare
      • Cupcakes
      • Dessert
      • Drycker
      • Fläskfilé
      • Frozen Cheesecake
      • Förrätter
      • Glass
      • Godis & Kondisbitar
      • Grillat
      • Grytor
      • Halloumi
      • Kakor - hårda
      • Kalkon
      • Kex
      • Kladdkakor
      • Korvrätter
      • Kyckling
      • Köttbullar & Färsbiffar
      • Köttfärs
      • Mjuka kakor
      • Muffins
      • Nudlar
      • Nötkött
      • Paj - Efterrätt
      • Paj - Mat
      • Pannacotta
      • Pannkakor & våfflor
      • Pasta
      • Piroger & Empanadas
      • Pizza
      • Potatisrätter
      • Resor
      • Saft
      • Snacks
      • Sojabacon
      • Soppa
      • Tacos, enchiladas & Quesadillas
      • Tillbehör & Såser
      • Tips
      • Trädgård & Odling
      • Tårtor
      • Vardag
      • Veganskt
      • Vego (lakto-ovo)
      • Wraps, rullar & pita
      • Äggrätter
    • Arkiv
      • maj 2021
      • april 2021
      • april 2020
      • mars 2020
      • augusti 2019
      • juni 2019
      joannatornqvistse
      joannatornqvistse
      Joanna Törnqvist
      • Bloglovin
      • Instagram
      • Nouw

      Egenföretagare med stort intresse för matlagning & bakning. Älskar pasta!

      Här finner du blandade recept för vardag & festligare tillfällen. Pastarecept varvat med cupcakes!
      Numera vegetariska recept (lakto-ovo) men äldre recept finns kvar på bloggen med annat.
      Till vardags är jag delägare i skönhetssalongen Kungsbacka Beauty Lounge där jag jobbar som Nagelterapeut.
      På semestern reser jag gärna till värmen tillsammans med mannen. Ju varmare desto bättre enligt mig.
      För samarbeten kontakta mig via mail: joannatornqvist@hotmail.com

      Instagram @joannatornqvist.se

      Instagram joannatornqvist.seInstagram joannatornqvist.seInstagram joannatornqvist.se
      • Post featured

        Pasta med Pulled Beans

      • Post featured

        Mjuk fikakaka med Blåbär

      • Post featured

        Halloumipaj med fetaost & rosmarin

      • Post featured

        Pasta med Sojabacon & Paprika

      • Post featured

        Sommartårta av vit chokladkladdkaka

      • Post featured

        Halloumi- & Fetaostpaj

      • Post featured

        Pasta "Carbonara"

      • Post featured

        Bulgarisk Linssoppa

      • Post featured

        Kokospannacotta med Jordgubbar

      • Post featured

        Pasta med Halloumi & Mango chutney

      • Post featured

        Vår kommande resa

      • Post featured

        Det första inlägget...

      • Post featured

        Enkel Äppelkaka

      • Post featured

        Potatis- & broccolisoppa

      • Post featured

        Köttfärspaj med Soltorkade Tomater, Fetaost & Basilika

      • Post featured

        Tomatpasta med paprika & lite sting

      • Post featured

        Kycklinggryta med Kokosmjölk, Sriracha & Mango Chutney

      • Post featured

        Snabb Pasta med Kycklingpålägg, Soltorkade Tomater & Timjan

      • Post featured

        Pastagratäng med Tacosmak

      • Post featured

        Halloumiwraps med Mangosalsa

      • Post featured

        Rostad färskpotatis med honung & parmesan

      • Post featured

        Grillad kyckling, Potatissallad & korv

      • Post featured

        Kycklingpasta med Soltorkade Tomater & Rosmarin

      • Post featured

        Vego Kebabrulle & kebabsås

      • Post featured

        Köttfärspaj med Chipotle, Timjan & Parmesan

      • Post featured

        Karelsk Äppelkaka

      • Post featured

        Mjuk Rabarberkaka med Banan & Kanel

      • Post featured

        Lövbiffspasta med örtkryddor & brandy

      • Post featured

        Krämig potatissallad med timjan

      • Post featured

        Köttfärspaj med Chipotle & Oregano

      • Post featured

        Kycklingpasta med Philadelphiaost & Sriracha

      • Post featured

        White Chocolate chip Cookies with Cashew

      • Post featured

        Knäckig Rabarberpaj

      • Post featured

        Chipotleköttbullar i Tomat- & Chilisås

      • Post featured

        Färsbiffar i Sås med Brandy, Dijonsenap & Timjan

      • Post featured

        Enkel Vanilj- & Nutellaglass med Hallon (utan glassmaskin)

      • Post featured

        Pasta med Skinka, Oregano & Cantadou 4 Peppar

      • Post featured

        Pastagratäng med Köttfärs & Chipotle

      • Post featured

        Färsbiffar med Parmesan & Örtkryddor i Paprikasås

      • Post featured

        Bavette med Chili, Spenat & Färskost

      • Post featured

        Currypasta med Grönsaker & Kokosmjölk

      • Post featured

        Tacopasta med vetestrimlor

      • Post featured

        Kycklinggryta med Färskost & Chipotle

      • Post featured

        Kokos- & Limepannacotta

      • Post featured

        Potatissallad med Dijonsenap Gräslök & Honung

      • Post featured

        Enkla frallor

      • Post featured

        Kycklingpaj med Soltorkade Tomater, Timjan & Parmesan

      • Post featured

        Kladdig Chokladkaka med Moccaglasyr

      • Post featured

        Chokladtårta med Chokladmousse, Hallonmousse & Maltesers

      • Post featured

        Kycklingpasta med timjan och chipotle

      • Follow

      Mest lästa

      • Pasta med Pulled Beans (2 021)
      • Mjuk fikakaka med Blåbär (806)
      • Halloumipaj med fetaost & rosmarin (659)
      • Pasta med Sojabacon & Paprika (633)
      • Sommartårta av vit chokladkladdkaka (591)
      • Halloumi- & Fetaostpaj (571)
      • Pasta "Carbonara" (552)
      • Bulgarisk Linssoppa (498)
      • Kokospannacotta med Jordgubbar (413)
      • Pasta med Halloumi & Mango chutney (407)

      Sök

      Prenumerera

      Kategorier

      • Baguetter, Sandwichar & Toast
      • Bröd
      • Bufférätter
      • Bullar
      • Burgare
      • Cupcakes
      • Dessert
      • Drycker
      • Fläskfilé
      • Frozen Cheesecake
      • Förrätter
      • Glass
      • Godis & Kondisbitar
      • Grillat
      • Grytor
      • Halloumi
      • Kakor - hårda
      • Kalkon
      • Kex
      • Kladdkakor
      • Korvrätter
      • Kyckling
      • Köttbullar & Färsbiffar
      • Köttfärs
      • Mjuka kakor
      • Muffins
      • Nudlar
      • Nötkött
      • Paj - Efterrätt
      • Paj - Mat
      • Pannacotta
      • Pannkakor & våfflor
      • Pasta
      • Piroger & Empanadas
      • Pizza
      • Potatisrätter
      • Resor
      • Saft
      • Snacks
      • Sojabacon
      • Soppa
      • Tacos, enchiladas & Quesadillas
      • Tillbehör & Såser
      • Tips
      • Trädgård & Odling
      • Tårtor
      • Vardag
      • Veganskt
      • Vego (lakto-ovo)
      • Wraps, rullar & pita
      • Äggrätter

      Arkiv

      • maj 2021
      • april 2021
      • april 2020
      • mars 2020
      • augusti 2019
      • juni 2019

      Länkar

      • Kungsbacka Beauty Lounge

      Frallor med Aprikoser & Hasselnötter

      lördag, 22 maj, 2021, 5:54 fm

      Har helt missat att lägga upp receptet på dessa goda frallorna!

      Jag testade att minska lite på grahamsmjölet för att få en lite fluffigare fralla och resultatet blev väldigt bra faktiskt.

      Jag smaksatte frallorna med lite hackade hasselnötter och aprikoser den här gången och det blev en väldigt god kombination tycker jag med lite knaprigt och lite sött.

      Testar ni att baka dessa så berätta gärna vad ni tyckte. Nån som har en favoritsmaksättning på frukostfrallor som ni vill dela med er av?

      Recept
      ca 20 frallor

      50 g jäst
      5 dl vatten
      50 g smör
      1 tsk salt
      1/2 dl vit sirap
      4 dl grahamsmjöl
      9 dl vetemjöl
      100 g hackade torkade aprikoser
      50 g hackade hasselnötter

      Lite grahamsmjöl till garnering

      Gör så här:
      1. Smält smöret och tillsätt vattnet. Värm till fingervarmt 37 grader.
      2. Smula jästen i bunke och tillsätt salt och sirap och blanda väl. (jästen smälter samman med sirap och salt efter nån minut)
      3. Häll i "degvattnet" i bunken och blanda väl.
      4. Häll i mjölet lite i taget och blanda väl. Blanda i de hackade aprikoserna & hasselnötterna. Jag kör sedan degen i kitcheaiden i ca 10 min.
      5. Jäs degen i bunken under bakduk i ca 45 min.
      6. Knåda degen och dela sedan i bitar (jag brukar väga dem och ca65g/fralla är bra) som du rullar till runda bollar och lägger på en bakplåt med bakplåtspapper.
      7. Jäs under bakduk i 45 min.
      8. Sätt ugnen på 260 grader. Pensla bullarna med vatten och strö över garneringen.
      9. Sätt in plåten i ugnen och spraya in vatten med en blomspruta eller stänk in lite med handen, stäng luckan och sänk värmen till 250 grader och grädda i ca10 min.
      10. Låt sedan bullarna svalna utan handduk.
      11. Höj värmen igen innan nästa plåt och gör likadant igen.

      • Bröd
      • (1)

      Gillar

      Kommentarer

      Grahamsbullar med Russin

      torsdag, 22 april, 2021, 4:19 em

      Jag fortsätter mitt frallbakande här hemma och förra helgen blev det 2 olika sorter bakade. Det ena receptet håller jag på lite men här får ni receptet på Grahamsbullar med russin.

      Dessa kändes verkligen som perfekta frukostbröd. Lite grövre och mustigare. Grahamsmjöl med med mörk sirap och russin gör smakerna.

      Den här kan nog bli en vardagsfavorit här hemma.
      Perfekt bara med lite ost på.
      Ibland är det enkla godast. Eller vsd säger ni?

      Recept
      ca 20 frallor

      50 g jäst
      5 dl mjölk
      50 g smör
      1 tsk salt
      1/2 dl mörk sirap
      5 dl grahamsmjöl
      7 dl vetemjöl
      100 g hackade russin

      Lite grahamsmjöl till garnering

      Gör så här:
      1. Smält smöret och tillsätt mjölken. Värm till fingervarmt 37 grader.
      2. Smula jästen i bunke och tillsätt salt och sirap och blanda väl. (jästen smälter samman med sirap och salt efter nån minut)
      3. Häll i "degvattnet" i bunken och blanda väl.
      4. Häll i mjölet lite i taget och blanda väl. Blanda i de hackade russinen. Jag kör sedan degen i kitcheaiden i ca 10 min.
      5. Jäs degen i bunken under bakduk i ca 45 min.
      6. Knåda degen och dela sedan i bitar (jag brukar väga dem och ca65g/fralla är bra) som du rullar till runda bollar och lägger på en bakplåt med bakplåtspapper.
      7. Jäs under bakduk i 45 min.
      8. Sätt ugnen på 260 grader. Pensla bullarna med vatten och strö över garneringen.
      9. Sätt in plåten i ugnen och spraya in vatten med en blomspruta eller stänk in lite med handen, stäng luckan och sänk värmen till 250 grader och grädda i ca10 min.

      10. Låt sedan bullarna svalna utan handduk.

      11. Höj värmen igen innan nästa plåt och gör likadant igen.

      • Bröd
      • (1)

      Gillar

      Kommentarer

      Frallor med tranbär & solrosfrön

      torsdag, 15 april, 2021, 4:44 em

      För några år sedan var vi på roadtrip i Kalifornien och i Palm Springs hittade vi ett fantastiskt bageri där vi köpte frukost några gånger. De hade ett supergott bröd med tranbär som satt sig i hjärnan på mig. Så nu när jag äntligen fått tillbaka lite baklust så tänkte jag att jag måste testa mig fram till ett gott bröd med just tranbär.

      Varför jag just gör frallor är nog för enkelhetens skull. Är ingen fantastiskt bagare så börjar med det som känns lättast.

      Dessa gjorde jag lite grövre med rågsikt så man slipper bli hungrig igen efter en kvart.

      Tänker på sommarens cykelturer till stranden med en ryggsäck packad med frukostfrallor som avnjuts på en klippa vid havet. Känns ändå inte så långt borta nu. Ljuset är här och nu våntar vi bara på värmen. Tills den har kommit så kan man ju alltid testa sig fram till de perfekta frallorna.


      Recept
      ca 20 frallor


      50g jäst
      5 dl vatten
      50g smör

      2 krm kanel

      1 tsk salt
      1/4 dl vit sirap

      1 tsk farinsocker
      13 dl rågsikt (kungsörnen)

      75g hackade torkade tranbär

      1ägg till pensling

      Solroskärnor till garnering

      Gör så här:
      1. Smält smöret och tillsätt vattnet. Värm till fingervarmt 37 grader.
      2. Smula jästen i bunke och tillsätt salt, kanel, sirap och farinsocker och blanda väl. (jästen smälter samman med socker och salt efter nån minut)
      3. Häll i smörvattnet i bunken och blanda väl.
      4. Häll i mjölet lite i taget och blanda väl. Blanda i de hackade tranbären. Jag kör sedan degen i kitcheaiden i ca 10 min.
      5. Jäs degen i bunken under bakduk i ca 30 min.
      6. Knåda degen och dela sedan i bitar (jag brukar väga dem och ca65g/fralla är bra) som du rullar till runda bollar och lägger på en bakplåt med bakplåtspapper.
      7. Jäs under bakduk i 30 min.

      8. Sätt ugnen på 260 grader. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över garneringen.
      9. Sätt in plåten i ugnen och spraya in vatten, stäng luckan pch sänk värmen till 250 grader och grädda i ca10 min.

      10. Låt sedan bullarna svalna utan handduk.

      11. Höj värmen igen innan nästa plåt och gör likadant igen.

      • Bröd
      • (2)

      Gillar

      Kommentarer

      joannatornqvistse

      • Gå till Profil
      • Gå till Startsidan
      • Gå till RSS
      • Gå till Sitemap

      Blogga på Nouw

      • Skapa konto
      • Tjäna pengar på din blogg
      • Tagga produkter med Metapic
      • Flytta din blogg till Nouw

      Bloggar

      • Allmänt
      • Annat
      • Design & inredning
      • Foto
      • Föräldraskap
      • Hästar & ridsport
      • Mat & recept
      • Mode
      • Personligt
      • Resor & utland
      • Sport
      • Träning & hälsa

      Nouw

      • Magazine
      • Allmänna villkor
      • Sekretesspolicy
      • Kakor
      • Kontakta oss
      • Hjälp
      • Driftinformation
      • Build: 2021-07-20 03:44