Frozen Cheesecake | Joanna Törnqvist
  • Magazine
  • Bloggar
    • Nya bloggar
      • Design & inredning
      • Foto
      • Föräldraskap
      • Mode
      • Träning & hälsa
    • Topplistor
    • Foto
    • Föräldraskap
    • Mode
    • Träning & hälsa
  • Fler
    • Design & inredning
  • Topplistor
  • Skapa blogg
Gå till ,[object Object]
joanna törnqvistRecept & Inspiration
    • Kategorier
      • Baguetter, Sandwichar & Toast
      • Bröd
      • Bufférätter
      • Bullar
      • Burgare
      • Cupcakes
      • Dessert
      • Drycker
      • Fläskfilé
      • Frozen Cheesecake
      • Förrätter
      • Glass
      • Godis & Kondisbitar
      • Grillat
      • Grytor
      • Halloumi
      • Kakor - hårda
      • Kalkon
      • Kex
      • Kladdkakor
      • Korvrätter
      • Kyckling
      • Köttbullar & Färsbiffar
      • Köttfärs
      • Mjuka kakor
      • Muffins
      • Nudlar
      • Nötkött
      • Paj - Efterrätt
      • Paj - Mat
      • Pannacotta
      • Pannkakor & våfflor
      • Pasta
      • Piroger & Empanadas
      • Pizza
      • Potatisrätter
      • Resor
      • Saft
      • Snacks
      • Sojabacon
      • Soppa
      • Tacos, enchiladas & Quesadillas
      • Tillbehör & Såser
      • Tips
      • Trädgård & Odling
      • Tårtor
      • Vardag
      • Veganskt
      • Vego (lakto-ovo)
      • Wraps, rullar & pita
      • Äggrätter
    • Arkiv
      • maj 2021
      • april 2021
      • april 2020
      • mars 2020
      • augusti 2019
      • juni 2019
      joannatornqvistse
      joannatornqvistse
      Joanna Törnqvist
      • Bloglovin
      • Instagram
      • Nouw

      Egenföretagare med stort intresse för matlagning & bakning. Älskar pasta!

      Här finner du blandade recept för vardag & festligare tillfällen. Pastarecept varvat med cupcakes!
      Numera vegetariska recept (lakto-ovo) men äldre recept finns kvar på bloggen med annat.
      Till vardags är jag delägare i skönhetssalongen Kungsbacka Beauty Lounge där jag jobbar som Nagelterapeut.
      På semestern reser jag gärna till värmen tillsammans med mannen. Ju varmare desto bättre enligt mig.
      För samarbeten kontakta mig via mail: joannatornqvist@hotmail.com

      Instagram @joannatornqvist.se

      Instagram joannatornqvist.seInstagram joannatornqvist.seInstagram joannatornqvist.se
      • Post featured

        Pasta med Pulled Beans

      • Post featured

        Mjuk fikakaka med Blåbär

      • Post featured

        Halloumipaj med fetaost & rosmarin

      • Post featured

        Pasta med Sojabacon & Paprika

      • Post featured

        Sommartårta av vit chokladkladdkaka

      • Post featured

        Halloumi- & Fetaostpaj

      • Post featured

        Pasta "Carbonara"

      • Post featured

        Bulgarisk Linssoppa

      • Post featured

        Kokospannacotta med Jordgubbar

      • Post featured

        Pasta med Halloumi & Mango chutney

      • Post featured

        Vår kommande resa

      • Post featured

        Det första inlägget...

      • Post featured

        Enkel Äppelkaka

      • Post featured

        Potatis- & broccolisoppa

      • Post featured

        Köttfärspaj med Soltorkade Tomater, Fetaost & Basilika

      • Post featured

        Tomatpasta med paprika & lite sting

      • Post featured

        Kycklinggryta med Kokosmjölk, Sriracha & Mango Chutney

      • Post featured

        Snabb Pasta med Kycklingpålägg, Soltorkade Tomater & Timjan

      • Post featured

        Pastagratäng med Tacosmak

      • Post featured

        Halloumiwraps med Mangosalsa

      • Post featured

        Rostad färskpotatis med honung & parmesan

      • Post featured

        Grillad kyckling, Potatissallad & korv

      • Post featured

        Kycklingpasta med Soltorkade Tomater & Rosmarin

      • Post featured

        Vego Kebabrulle & kebabsås

      • Post featured

        Köttfärspaj med Chipotle, Timjan & Parmesan

      • Post featured

        Karelsk Äppelkaka

      • Post featured

        Mjuk Rabarberkaka med Banan & Kanel

      • Post featured

        Lövbiffspasta med örtkryddor & brandy

      • Post featured

        Krämig potatissallad med timjan

      • Post featured

        Köttfärspaj med Chipotle & Oregano

      • Post featured

        Kycklingpasta med Philadelphiaost & Sriracha

      • Post featured

        White Chocolate chip Cookies with Cashew

      • Post featured

        Knäckig Rabarberpaj

      • Post featured

        Chipotleköttbullar i Tomat- & Chilisås

      • Post featured

        Färsbiffar i Sås med Brandy, Dijonsenap & Timjan

      • Post featured

        Enkel Vanilj- & Nutellaglass med Hallon (utan glassmaskin)

      • Post featured

        Pasta med Skinka, Oregano & Cantadou 4 Peppar

      • Post featured

        Pastagratäng med Köttfärs & Chipotle

      • Post featured

        Färsbiffar med Parmesan & Örtkryddor i Paprikasås

      • Post featured

        Bavette med Chili, Spenat & Färskost

      • Post featured

        Currypasta med Grönsaker & Kokosmjölk

      • Post featured

        Tacopasta med vetestrimlor

      • Post featured

        Kycklinggryta med Färskost & Chipotle

      • Post featured

        Kokos- & Limepannacotta

      • Post featured

        Potatissallad med Dijonsenap Gräslök & Honung

      • Post featured

        Enkla frallor

      • Post featured

        Kycklingpaj med Soltorkade Tomater, Timjan & Parmesan

      • Post featured

        Kladdig Chokladkaka med Moccaglasyr

      • Post featured

        Chokladtårta med Chokladmousse, Hallonmousse & Maltesers

      • Post featured

        Kycklingpasta med timjan och chipotle

      • Follow

      Mest lästa

      • Pasta med Pulled Beans (2 020)
      • Mjuk fikakaka med Blåbär (806)
      • Halloumipaj med fetaost & rosmarin (659)
      • Pasta med Sojabacon & Paprika (633)
      • Sommartårta av vit chokladkladdkaka (591)
      • Halloumi- & Fetaostpaj (571)
      • Pasta "Carbonara" (552)
      • Bulgarisk Linssoppa (498)
      • Kokospannacotta med Jordgubbar (413)
      • Pasta med Halloumi & Mango chutney (407)

      Sök

      Prenumerera

      Kategorier

      • Baguetter, Sandwichar & Toast
      • Bröd
      • Bufférätter
      • Bullar
      • Burgare
      • Cupcakes
      • Dessert
      • Drycker
      • Fläskfilé
      • Frozen Cheesecake
      • Förrätter
      • Glass
      • Godis & Kondisbitar
      • Grillat
      • Grytor
      • Halloumi
      • Kakor - hårda
      • Kalkon
      • Kex
      • Kladdkakor
      • Korvrätter
      • Kyckling
      • Köttbullar & Färsbiffar
      • Köttfärs
      • Mjuka kakor
      • Muffins
      • Nudlar
      • Nötkött
      • Paj - Efterrätt
      • Paj - Mat
      • Pannacotta
      • Pannkakor & våfflor
      • Pasta
      • Piroger & Empanadas
      • Pizza
      • Potatisrätter
      • Resor
      • Saft
      • Snacks
      • Sojabacon
      • Soppa
      • Tacos, enchiladas & Quesadillas
      • Tillbehör & Såser
      • Tips
      • Trädgård & Odling
      • Tårtor
      • Vardag
      • Veganskt
      • Vego (lakto-ovo)
      • Wraps, rullar & pita
      • Äggrätter

      Arkiv

      • maj 2021
      • april 2021
      • april 2020
      • mars 2020
      • augusti 2019
      • juni 2019

      Länkar

      • Kungsbacka Beauty Lounge

      Frozen Chocolate Cheesecake med Bailey's Chocolate Luxe

      fredag, 27 mars, 2020, 9:27 em


      Igår var vi och firade min lilla Mamma som fyllde år i fredags. Det blev enkelt med tacos som både barn och vuxna gillar och till efterrätt så hade jag gjort en "liten" frozen cheescake smaksatt med Baileys Chocolat Luxe och mörk choklad, toppad med center. Inget för barnen som istället frossade i pinnglass och var sin liten skå med blandat strössel.

      Måste nog medge att idén med att toppa med godis var snyggare än vad det var gott.
      Eller gott var det ju, lite för gott. Det blev liksom lite för mycket av det goda.
      En mäktig cheesecake blev det med all choklad i och på.

      Det här är ingen cheesecake som man gör samma dag som den ska ätas. Man får vara ute lite i god tid. Helst gör man chokladgrädden dag 1, cheesecakeen dag 2 och äter den dag 3.

      Det är ändå det som även är det bästa med att göra just en frozen chesecake för man kan göra den några dagar innan den ska ätas och slipper stå samma dag som med en tårta.


      Recept
      En 24-28 cm springform

      ½ kg center till topping/garnering

      Steg 1: Chokladgrädde (görs dagen innan cheescakeen)
      200 g mörk choklad (jag tog marabous mörk 200g)
      6 dl grädde
      1 dl Baileys Chocolat Luxe

      Gör så här:
      1. Värm upp grädden och baileysen i en kastrull på låg värme (2-3:an på spisen) och den får absolut inte börja koka (då skär sig grädden sedan och man kan inte vispa den).
      2. Dela chokladen i små bitar och rör ner dem i grädden och rör tills de smält, hela tiden på mycket låg värme. Det tar en stund.
      3. Häll upp i skål och ställ i kylskåpet i minst 10 h.

      Steg 2: Cheesecakesmeten
      Du behöver 3 stycken bunkar att göra de olika stegen i och det är viktigt att du gör dem i rätt ordning.

      Skål nr 1
      6 äggvitor

      Gör så här:
      1. Vispa äggvitorna till ett vitt ganska hårt skum. Börja vispa på låg hastighet och öka sedan hastigheten efter en liten stund.

      Skål nr 2
      6 dl chokladgrädde

      Gör så här:
      1. Vispa grädden ganska hård.

      Skål nr 3
      6 äggulor
      4 dl socker
      200 g philadelphiaost
      1 tsk bourboun vaniljpulver/2 tsk vaniljsocker
      1 msk kakao

      Gör så här:
      1. Vispa äggulor och socker vitt och pösigt.
      2. Tillsätt vaniljsocker och kakao och vispa tills allt är väl blandat.
      3. Tillsätt philadelphiaosten och vispa tills det inte är några klumpar.


      Steg 3: Kakbotten + ihopsättning av cheesekaken
      Skål nr 1+2+3

      250 g Digestivekex
      50 g rumstempererat margarin

      Gör så här:
      1.Häll i skål nr 2 i skål nr 3 och blanda väl.
      2. Häll till sist ner skål nr 1 i skål nr 3 och vänd försiktigt ner äggvitan tills allt är väl blandat.
      3. Krossa kexen eller mixa dem till smulor och blanda dem sedan med det rumstempererade margarinet och tryck sedan ut smulorna i botten på en form med löstagbar kant.
      4. Häll sedan smeten över kaksmulorna. Täck sedan formen med folie och sätt in i frysen helst i minst 24 timmar.
      5. Toppa med ½ kg center vid servering.

      • Frozen Cheesecake
      • (1)

      Gillar

      Kommentarer

      Fryst Vit Chokladcheesecake med Björnbärssås

      fredag, 27 mars, 2020, 8:36 fm

      Dagen till ära så får det bli ett lite festligare recept som passar just till fester eller kalas. Den här bjöds det på här hemma i nu dagarna när vi hade vänner över på middag med grillat och den här frysta cheesecaken blev en fin avslutning.


      En frozen cheesecake blir ju lite som en glasstårta och det passar ju jättebra till sommarens alla festligheter. Att den dessutom går att göra ganska långt i förväg tycker jag verkligen är ett plus. Man slipper stå där och fixa och trixa precis innan bjudningen och kan istället koncentrera sig på annat och när den ska serveras är det bara att ta fram ur frysen. Kan inte bli så mycket bättre.

      Den här cheesecaken kräver lite framförhållning när man ska göra den. Egentligen är den inte krånglig att göra alls, det är bara det att man måste smälta den vita chokladen i grädden och sedan låta grädden stå i kylskåpet ca 10 timmar innan man kan vispa grädden och ha den i smeten. Inte så krångligt men ingen cheesecake som man slänger ihop till kvällens kalas alltså.

      Tänk att du måste börja lite mer än en dag innan den ska serveras.
      Steg 1: Smälta den vita chokladen i grädden som sedan ska kylas i ca 10 timmar.
      Steg 2: Göra cheesecaken, frysa in i helst 24 timmar. Gör även björnbärssåsen här och ställ i kylskåpet så är den klar och kyld när den ska hällas på cheesecaken.

      Gillar du inte björnbär så går det lika bra att byta ut mot hallon, jordgubbar, blåbär, vinbär eller rabarber.

      Det kommer förmodligen bli lite cheesecakesmet över.
      Häll det i en glassburk så har du lite glass till en annan mysig kväll.




      Recept
      En 24-28 cm springform

      Steg 1: Vitchokladgrädde
      200 g vit choklad
      6 dl grädde

      Gör så här:
      1. Värm upp grädden i en kastrull på låg värme (2-3:an på spisen) och den får absolut inte börja koka (då skär sig grädden sedan och man kan inte vispa den).
      2. Dela den vita chokladen i små bitar och rör ner dem i grädden och rör tills de smält.
      3. Häll upp i skål och ställ i kylskåpet i minst 10 h.

      Steg 2: Cheesecakesmeten
      Du behöver 3 stycken bunkar att göra de olika stegen i och det är viktigt att du gör dem i rätt ordning.

      Skål nr 1
      6 äggvitor

      Gör så här:
      1. Vispa äggvitorna till ett vitt ganska hårt skum. Börja vispa på låg hastighet och öka sedan hastigheten efter en liten stund.

      Skål nr 2
      6 dl vit chokladgrädde

      Gör så här:
      1. Vispa grädden ganska hård.

      Skål nr 3
      6 äggulor
      4 dl socker
      200 g philadelphiaost
      1 msk vaniljsocker

      Gör så här:
      1. Vispa äggulor och socker vitt och pösigt.
      2. Tillsätt vaniljsocker och vispa tills allt är väl blandat.
      3. Tillsätt philadelphiaosten och vispa tills det inte är några klumpar.


      Steg 3: Kakbotten + ihopsättning av cheesekaken
      Skål nr 1+2+3

      1 paket brago (250 g)
      3 msk kakao
      75 g rumstempererat margarin

      Gör så här:
      1.Häll i skål nr 2 i skål nr 3 och blanda väl.
      2. Häll till sist ner skål nr 1 i skål nr 3 och vänd försiktigt ner äggvitan tills allt är väl blandat.
      3. Krossa kakorna eller mixa dem till smulor och blanda dem sedan väl med kakaon och sedan med det rumstempererade margarinet och tryck sedan ut smulorna i botten på en form med löstagbar kant.
      4. Häll sedan smeten över kaksmulorna. Täck sedan formen med folie och sätt in i frysen helst i minst 24 timmar.


      Björnbärssås
      250 g björnbär
      2 msk florsocker
      ½ dl vatten
      ½ tsk vaniljsocker

      250 g björnbär till garnering = totalt 500 g björnbär/ 2 pkt frusna björnbär om du vill ha både sås och bär till garnering

      Gör så här:
      1: Lägg björnbären och vattnet i en kastrull och koka upp. Mosa bären mot kanterna och låt puttra ihop i några minuter.
      2. Vispa i florsockret och vaniljsockret och låt koka ihop i nån minut.
      3. Sila såsen genom en finmaskig sil så du får bort kärnorna.
      4. Ställ såsen i kylen.
      5. Häll sedan såsen över cheesecaken vid servering och garnera med björnbär.

      • Frozen Cheesecake

      Gillar

      Kommentarer

      Fryst Apelsin- & Pepparkakscheesecake

      måndag, 23 mars, 2020, 6:10 fm

      En riktigt god frozen cheesecake med smak av pepparkaka, apelsin och kanel. Söt och god men ändå lite fräsch smak av apelsinen.

      Det fina med en frozen cheesecake är ju att du faktiskt kan förbereda den väldigt långt innan och sedan bara ta fram den ur frysen strax innan det är dax att äta. Att man sedan kan variera den efter tillfälle gör den dessutom perfekt som efterätt även vid högtider som Jul.

      Vill du göra den här fast är lite trött på julsmakerna så skippa kanelen på toppen och använd istället ett paket av någon slags chokladkex som botten istället för pepparkakor. Då har du en choklad- och apelsincheesecake istället som skulle passa utmärkt till exempel på nyårsafton.


      Inlägg från min gamla blogg


      Recept

      En 24-28 cm springform
      Du behöver 3 stycken bunkar att göra de olika stegen i och det är viktigt att du gör dem i rätt ordning.

      Skål nr 1
      6 äggvitor

      Gör så här:
      1. Vispa äggvitorna långsamt till ett vitt ganska hårt skum.

      Skål nr 2
      6 dl vispgrädde

      Gör så här:
      1. Vispa grädden ganska hård.

      Skål nr 3
      6 äggulor
      4 dl socker
      200 g philadelphiaost
      1 msk vaniljsocker
      Saften från en apelsin

      Gör så här:
      1. Vispa äggulor och socker vitt och pösigt.
      2. Tillsätt vaniljsocker och vispa tills allt är väl blandat.
      3. Tillsätt philadelphiaosten och vispa tills det inte är några klumpar.
      4. Pressa ur så mycket saft du bara kan ur en apelsin och vispa ner det tills allt är väl blandat.

      Göra cheesekaken
      1 burk pepparkakor (250 g)
      ca 50-75 g rumstempererat margarin

      Skål nr 1+2+3

      Gör så här:
      1.Häll i skål nr 2 i skål nr 3 och blanda väl.
      2. Häll till sist ner skål nr 1 i skål nr 3 och vänd försiktigt ner äggvitan tills allt är väl blandat.
      3. Krossa kakorna eller mixa dem till smulor och blanda dem sedan med det rumstempererade margarinet och tryck sedan ut smulorna i botten på en form med löstagbar kant.
      4. Häll sedan smeten över kaksmulorna och strö över lite kanel. Täck sedan formen med folie och sätt in i frysen helst i minst 24 timmar.

      • Frozen Cheesecake

      Gillar

      Kommentarer

      joannatornqvistse

      • Gå till Profil
      • Gå till Startsidan
      • Gå till RSS
      • Gå till Sitemap

      Blogga på Nouw

      • Skapa konto
      • Tjäna pengar på din blogg
      • Tagga produkter med Metapic
      • Flytta din blogg till Nouw

      Bloggar

      • Allmänt
      • Annat
      • Design & inredning
      • Foto
      • Föräldraskap
      • Hästar & ridsport
      • Mat & recept
      • Mode
      • Personligt
      • Resor & utland
      • Sport
      • Träning & hälsa

      Nouw

      • Magazine
      • Allmänna villkor
      • Sekretesspolicy
      • Kakor
      • Kontakta oss
      • Hjälp
      • Driftinformation
      • Build: 2021-07-08 14:36