Nötkött | Joanna Törnqvist
  • Magazine
  • Bloggar
    • Nya bloggar
      • Design & inredning
      • Foto
      • Föräldraskap
      • Mode
      • Träning & hälsa
    • Topplistor
    • Foto
    • Föräldraskap
    • Mode
    • Träning & hälsa
  • Fler
    • Design & inredning
  • Topplistor
  • Skapa blogg
Gå till ,[object Object]
joanna törnqvistRecept & Inspiration
    • Kategorier
      • Baguetter, Sandwichar & Toast
      • Bröd
      • Bufférätter
      • Bullar
      • Burgare
      • Cupcakes
      • Dessert
      • Drycker
      • Fläskfilé
      • Frozen Cheesecake
      • Förrätter
      • Glass
      • Godis & Kondisbitar
      • Grillat
      • Grytor
      • Halloumi
      • Kakor - hårda
      • Kalkon
      • Kex
      • Kladdkakor
      • Korvrätter
      • Kyckling
      • Köttbullar & Färsbiffar
      • Köttfärs
      • Mjuka kakor
      • Muffins
      • Nudlar
      • Nötkött
      • Paj - Efterrätt
      • Paj - Mat
      • Pannacotta
      • Pannkakor & våfflor
      • Pasta
      • Piroger & Empanadas
      • Pizza
      • Potatisrätter
      • Resor
      • Saft
      • Snacks
      • Sojabacon
      • Soppa
      • Tacos, enchiladas & Quesadillas
      • Tillbehör & Såser
      • Tips
      • Trädgård & Odling
      • Tårtor
      • Vardag
      • Veganskt
      • Vego (lakto-ovo)
      • Wraps, rullar & pita
      • Äggrätter
    • Arkiv
      • maj 2021
      • april 2021
      • april 2020
      • mars 2020
      • augusti 2019
      • juni 2019
      joannatornqvistse
      joannatornqvistse
      Joanna Törnqvist
      • Bloglovin
      • Instagram
      • Nouw

      Egenföretagare med stort intresse för matlagning & bakning. Älskar pasta!

      Här finner du blandade recept för vardag & festligare tillfällen. Pastarecept varvat med cupcakes!
      Numera vegetariska recept (lakto-ovo) men äldre recept finns kvar på bloggen med annat.
      Till vardags är jag delägare i skönhetssalongen Kungsbacka Beauty Lounge där jag jobbar som Nagelterapeut.
      På semestern reser jag gärna till värmen tillsammans med mannen. Ju varmare desto bättre enligt mig.
      För samarbeten kontakta mig via mail: joannatornqvist@hotmail.com

      Instagram @joannatornqvist.se

      Instagram joannatornqvist.seInstagram joannatornqvist.seInstagram joannatornqvist.se
      • Post featured

        Pasta med Pulled Beans

      • Post featured

        Mjuk fikakaka med Blåbär

      • Post featured

        Halloumipaj med fetaost & rosmarin

      • Post featured

        Pasta med Sojabacon & Paprika

      • Post featured

        Sommartårta av vit chokladkladdkaka

      • Post featured

        Halloumi- & Fetaostpaj

      • Post featured

        Pasta "Carbonara"

      • Post featured

        Bulgarisk Linssoppa

      • Post featured

        Kokospannacotta med Jordgubbar

      • Post featured

        Pasta med Halloumi & Mango chutney

      • Post featured

        Vår kommande resa

      • Post featured

        Det första inlägget...

      • Post featured

        Enkel Äppelkaka

      • Post featured

        Potatis- & broccolisoppa

      • Post featured

        Köttfärspaj med Soltorkade Tomater, Fetaost & Basilika

      • Post featured

        Tomatpasta med paprika & lite sting

      • Post featured

        Kycklinggryta med Kokosmjölk, Sriracha & Mango Chutney

      • Post featured

        Snabb Pasta med Kycklingpålägg, Soltorkade Tomater & Timjan

      • Post featured

        Pastagratäng med Tacosmak

      • Post featured

        Halloumiwraps med Mangosalsa

      • Post featured

        Rostad färskpotatis med honung & parmesan

      • Post featured

        Grillad kyckling, Potatissallad & korv

      • Post featured

        Kycklingpasta med Soltorkade Tomater & Rosmarin

      • Post featured

        Vego Kebabrulle & kebabsås

      • Post featured

        Köttfärspaj med Chipotle, Timjan & Parmesan

      • Post featured

        Karelsk Äppelkaka

      • Post featured

        Mjuk Rabarberkaka med Banan & Kanel

      • Post featured

        Lövbiffspasta med örtkryddor & brandy

      • Post featured

        Krämig potatissallad med timjan

      • Post featured

        Köttfärspaj med Chipotle & Oregano

      • Post featured

        Kycklingpasta med Philadelphiaost & Sriracha

      • Post featured

        White Chocolate chip Cookies with Cashew

      • Post featured

        Knäckig Rabarberpaj

      • Post featured

        Chipotleköttbullar i Tomat- & Chilisås

      • Post featured

        Färsbiffar i Sås med Brandy, Dijonsenap & Timjan

      • Post featured

        Enkel Vanilj- & Nutellaglass med Hallon (utan glassmaskin)

      • Post featured

        Pasta med Skinka, Oregano & Cantadou 4 Peppar

      • Post featured

        Pastagratäng med Köttfärs & Chipotle

      • Post featured

        Färsbiffar med Parmesan & Örtkryddor i Paprikasås

      • Post featured

        Bavette med Chili, Spenat & Färskost

      • Post featured

        Currypasta med Grönsaker & Kokosmjölk

      • Post featured

        Tacopasta med vetestrimlor

      • Post featured

        Kycklinggryta med Färskost & Chipotle

      • Post featured

        Kokos- & Limepannacotta

      • Post featured

        Potatissallad med Dijonsenap Gräslök & Honung

      • Post featured

        Enkla frallor

      • Post featured

        Kycklingpaj med Soltorkade Tomater, Timjan & Parmesan

      • Post featured

        Kladdig Chokladkaka med Moccaglasyr

      • Post featured

        Chokladtårta med Chokladmousse, Hallonmousse & Maltesers

      • Post featured

        Kycklingpasta med timjan och chipotle

      • Follow

      Mest lästa

      • Pasta med Pulled Beans (2 021)
      • Mjuk fikakaka med Blåbär (806)
      • Halloumipaj med fetaost & rosmarin (659)
      • Pasta med Sojabacon & Paprika (633)
      • Sommartårta av vit chokladkladdkaka (591)
      • Halloumi- & Fetaostpaj (571)
      • Pasta "Carbonara" (552)
      • Bulgarisk Linssoppa (498)
      • Kokospannacotta med Jordgubbar (413)
      • Pasta med Halloumi & Mango chutney (407)

      Sök

      Prenumerera

      Kategorier

      • Baguetter, Sandwichar & Toast
      • Bröd
      • Bufférätter
      • Bullar
      • Burgare
      • Cupcakes
      • Dessert
      • Drycker
      • Fläskfilé
      • Frozen Cheesecake
      • Förrätter
      • Glass
      • Godis & Kondisbitar
      • Grillat
      • Grytor
      • Halloumi
      • Kakor - hårda
      • Kalkon
      • Kex
      • Kladdkakor
      • Korvrätter
      • Kyckling
      • Köttbullar & Färsbiffar
      • Köttfärs
      • Mjuka kakor
      • Muffins
      • Nudlar
      • Nötkött
      • Paj - Efterrätt
      • Paj - Mat
      • Pannacotta
      • Pannkakor & våfflor
      • Pasta
      • Piroger & Empanadas
      • Pizza
      • Potatisrätter
      • Resor
      • Saft
      • Snacks
      • Sojabacon
      • Soppa
      • Tacos, enchiladas & Quesadillas
      • Tillbehör & Såser
      • Tips
      • Trädgård & Odling
      • Tårtor
      • Vardag
      • Veganskt
      • Vego (lakto-ovo)
      • Wraps, rullar & pita
      • Äggrätter

      Arkiv

      • maj 2021
      • april 2021
      • april 2020
      • mars 2020
      • augusti 2019
      • juni 2019

      Länkar

      • Kungsbacka Beauty Lounge

      Pastagratäng med Tacosmak

      lördag, 28 mars, 2020, 11:09 fm

      För att variera mina pastarätter litegrann så åker de ibland in i ugnen i en form tillsammans med lite god riven ost ovanpå. På något sätt så känns det som en helt ny rätt då man serverar den på ett annat sätt.
      Kanske lurar man sig själv och även mannen i huset men gott blir det iallafall.

      Den här pastagratängen är något för fredagsmyset med sin smak av tacos.
      Servera gärna tillsammans med en stor sallad och eventuellt lite goda tortillachips.


      Recept
      5-6 portioner

      500 g Barilla penne

      400 g nötfärs
      1 paprikor
      1 stor gul lök
      1 liten burk majs 160g
      1 näve färsk babyspenat
      2 vitlöksklyftor
      2 msk olivolja
      1 dl creme fraiche (34%)
      2 dl matgrädde
      1 burk santa maria tacosås (valfri starkhet)
      3/4 påse santa maria tacokrydda (valfri starkhet)
      2 tsk chipotlepaste
      3 msk tomatpuré
      ½ tsk oxfond
      1 msk torkad oregano

      1-2 dl riven tacoost (jag använde icas)

      Gör så här:
      1. Hacka/stimla och pressa grönsaker och vitlök i en gryta.
      2. Fräs nötfärsen, paprika, lök, spenat och vitlök tills nötfärsen är genomstekt.
      3. Blanda i sambal, oxfond, tomatpuré, chipotlepaste, oregano och tacokrydda och fräs ihop.
      4. Blanda i creme fraich, grädde och tacosås och låt puttra ihop i nån minut.
      4. Koka pastan efter anvisningarna på paketen och blanda sedan ner den i köttfärssåsen. Häll över det hela i en ugnssäker form och strö över riven ost.
      5. Sätt in i ugnen på 225 grader i ca 5-10 minuter tills osten smält och börjat få lite, lite färg.
      6. Servera med en god sallad.

      • Köttfärs, Pasta, Nötkött

      Gillar

      Kommentarer

      Lövbiffspasta med örtkryddor & brandy

      lördag, 28 mars, 2020, 9:26 fm

      Av någon anledning så lagas det mer pasta än vanlig här hemma så ni får faktiskt stå ut med ännu ett pastarecept.
      Vanligtvis så äter vi inte så mycket kött i bit (vi äter dock en hel del nötfärs) här hemma förutom under sommaren då vi gärna grillar. Men även då så blir det mest kyckling som hamnar på grillen.

      Men lövbiff tycker jag kan vara riktigt gott både i pastarätter och grytor så det fick det bli för en gångs skull.
      Den här pastarätten har en smakrik sås smaksatt med brandy och örtkryddor provencale som verkligen piffar till den. Örtkryddorna kommer från frysdisken och är verkligen super att ha hemma i frysen nu under vintern när man inte kan gå ut i trädgården och klippa lite.

      Brandy/Cognac är också en sån där bra sak att ha stående i skåpet. Lång hållbarhet och är underbart gott i såser och grytor.




      Recept
      4-6 portioner

      500 g Pasta Penne (barilla)

      400 g lövbiff
      2 vitlöksklyftor
      1 paprika
      ½ purjolök
      1 näve babyspenat (ca 30 g)
      1 rödlök
      2-3 msk olivolja
      3 msk tomatpuré
      2 tsk sambal oelek
      1 ½ tsk oxfond
      2 msk brandy/cognac
      1 krm salt
      1 msk paprikapulver
      1 msk örtkryddor provencale (findus frusna hackade örter)
      1 tsk svartpeppar
      100 g philadelphiaost naturell
      4 dl grädde
      1 dl riven parmesan

      Gör så här:
      1. Hacka och strimla grönsakerna och lövbiffen och pressa vitlöken i en gryta eller djup stekpanna och fräs dem i olivolja tills lök och purjo är mjukt och lövbiffen är genomstekt.
      2. Rör ner tomatpuré, sambal och kryddorna och fräs i nån minut medans du rör om.
      3. Rör ner philadelphiaosten och rör om tills den har smält helt. Häll sedan i grädden, brandy och oxfond och låt såsen puttra ihop i några minuter. Riv parmesan och rör ner den. Rör tills parmesanen smält.
      4. Koka pastan efter anvisningarna på paketet och häll sedan av vattnet och vänd ner pastan i såsen och rör om i någon minut medans det puttrar ihop.

      • Pasta, Nötkött
      • (1)

      Gillar

      Kommentarer

      Färsbiffar i Sås med Brandy, Dijonsenap & Timjan

      lördag, 28 mars, 2020, 9:20 fm


      Här kommer ännu ett gott recept på färsbiffar. Det blir en hel del sådana här hemma faktiskt. Det är en maträtt som jag tycker är kul att laga och självklart så tycker vi båda här hemma att det är väldigt gott.
      Enkelt att variera i smaksättning är det ju också, både färsbiffarna och såsen.

      Den här gången blev det väldigt enkla biffar i en smakrik sås med dijonsenap, brandy och timjan.
      Dessa gjorde jag första gången en vecka innan de som ni ser på bilderna och de blev så bra så jag fick göra om dem veckan efter, fota dem och nu dela med mig av receptet till er.

      Brandyn som jag använt är St Rémy VSOP brandy men du kan använda vilket annat märke på brandy eller cognac som du vill.


      Färsbiffarna
      8-10st/ 4 port

      400 g nötfärs
      1 ägg
      1 gul lök
      1 msk senap (vanlig Slotts)
      1 tsk svartpeppar
      1 krm salt
      1 tsk kalvfond
      1 msk matgrädde
      1-2 vitlöksklyftor
      3/4-1 dl ströbröd
      2 msk Smör

      Såsen:
      1 msk kalvfond
      6 dl matgrädde
      1 ½ tsk dijonsenap
      1 msk soja
      ½ kruka hackad färsk timjan
      1 tsk svartpeppar
      1 krm salt
      2 msk brandy/cognac
      1 msk maizena ljus redning

      Gör så här:
      1. Skala lök och vitlök och hacka grovt.
      2. Lägg i en hög behållare/skål tillsammans med resten av ingredienserna till köttbullarna förutom nötfärsen och ströbrödet. Mixa till en slät sås med mixerstav.
      3. Lägg nötfärsen i en skål och tillsätt såsen och blanda mycket väl.
      4. Tillsätt ströbröd lite i taget tills färsen har fått en bra konsistens för att göra biffar av. Tänk på att ströbrödet sväller lite så blanda inte i för mycket. Börja med 3/4 dl och vänta sedan 5 minuter och behövs det mer så häll i lite till då.
      5. Rulla bollar som du sedan plattar till och steker i smör i stekpanna. Stek i ca 10 minuter medans du vänder på dem då och då så de inte bränns. Kolla en färsbiff för att se att de är helt genomstekta. Lägg sedan biffarna åt sidan på en tallrik. Låt stekfettet vara kvar i stekpannan och gör såsen däri.
      6. Tillsätt alla ingredienserna till såsen och vispa ihop lite lätt medans såsen kokar upp. Låt sjuda i några minuter och lägg sedan i pannbiffarna i såsen.
      7. Servera med klyftpotatis och en god sallad.

      • Köttfärs, Köttbullar & Färsbiffar, Nötkött

      Gillar

      Kommentarer

      joannatornqvistse

      • Gå till Profil
      • Gå till Startsidan
      • Gå till RSS
      • Gå till Sitemap

      Blogga på Nouw

      • Skapa konto
      • Tjäna pengar på din blogg
      • Tagga produkter med Metapic
      • Flytta din blogg till Nouw

      Bloggar

      • Allmänt
      • Annat
      • Design & inredning
      • Foto
      • Föräldraskap
      • Hästar & ridsport
      • Mat & recept
      • Mode
      • Personligt
      • Resor & utland
      • Sport
      • Träning & hälsa

      Nouw

      • Magazine
      • Allmänna villkor
      • Sekretesspolicy
      • Kakor
      • Kontakta oss
      • Hjälp
      • Driftinformation
      • Build: 2021-07-20 03:44