Jag älskar verkligen när man hittar någon ny produkt att testa i vegodisken! För ett tag sedan låg den bara där i frysdisken och ville bli köpt.
Veganska vetestrimlor. Icas egna.
Jag brukar gilla produkter baserade på vete så det måste ju bara testas.

Den här produkten är redan kryddad och den är kryddad med i princip bara vanlig tacokrydda. Skulle gärna velat att den var lite mer "vanligt" kryddad eller okryddad för ett bredare användningsområde. Men nu fick det bli en tacopasta av den.

Kan även tänka mig att man kan använda den istället för tacofärs eller i pitabröd, libabröd eller som en tacosallad.

Även mannen som inte är vegetarian tyckte den var mums!

Recept
4-6 portioner

500 g Pasta Penne (barilla)

250 g veganska vetestrimlor (ica)
3 vitlöksklyftor
1 paprika
2 gul lök
1 liten burk majs (green giant)
2 msk olivolja eller rapsolja till stekning
4 msk tomatpuré
1 tsk chipotlepaste (santa maria i tacohyllan)
1 grönsaksbuljongtärning
1 dl creme fraiche
1 burk tacosås hot (santa maria)
1/2 tsk salt
1 tsk svartpeppar
1 msk torkad oregano
1 krm rökt paprikapulver
1 msk paprikapulver
4 dl grädde
1 dl riven parmesan
1 dl riven tacoost (ica)

Gör så här:
1. Hacka lök & paprika och pressa vitlöken i en gryta eller djup stekpanna och fräs dem i olja tills löken är mjuk.
2. Rör ner tomatpuré, chipotlepaste, majs och kryddorna och fräs i nån minut medans du rör om.
3. Rör ner creme fraiche & tacosås och rör om. Häll sedan i grädden och låt såsen puttra ihop i några minuter. Riv parmesan och rör ner den & tacoosten. Rör tills osten smält. Låt puttra medan pastan kokar.
4. Koka pastan efter anvisningarna på paketet och häll sedan av vattnet och vänd ner pastan i såsen och rör om i någon minut medans det puttrar ihop.

Om jag bara skulle få äta en rätt för resten av mitt liv så skulle den rätten definitivt vara någon form av pastarätt.

Vad skulle du välja?

Den här pastan har jag baserat på pulled beans från hälsans kök. Det finns i frysdisken hos de flesta butiker. Pulled beans skulle jag själv säga ersätter lövbiff eller strimlat kött och du kan använda det i pasta, grytor eller bara krydda och ha i ett pitabröd.

En allsidig produkt med andra ord.

Jag har alltid ett par paket i frysen men använt den enbart i pasta hittills.

Har du testat denna produkt & vad har du lagat? Får gärna lite tips om vad mer jag kan laga med den.

Recept
4-6 portioner

500 g Pasta Rigatoni (barilla)

230 g pulled beans (hälsans kök)
3 vitlöksklyftor
1 paprika
1 röd lök
1 gul lök
20 g spenat (färsk)
2 msk olivolja eller rapsolja
3 msk tomatpuré
2 msk ajvar (druvans stark)
1tsk chipotlepaste (santa maria i tacohyllan)
1 msk balsamvinäger
1 ½ grönsaksbuljongtärning
1/2 tsk salt
2 tsk svartpeppar

1 krm rökt paprikapulver
1 krm vitpeppar
1 tsk dijonsenap (grey poupon)
1 msk svartvinbärsgelé
1 msk paprikapulver
1 dl creme fraiche
5 dl grädde
1 dl pastavatten
1 dl riven parmesan

1/2 kruka timjan

Gör så här:
1. Hacka och strimla grönsakerna och pressa vitlöken i en gryta eller djup stekpanna och fräs dem i olja tills löken är mjuk.
2. Rör ner tomatpuré, senap och kryddorna och fräs i nån minut medans du rör om.
3. Rör ner creme fraiche och rör om. Häll sedan i grädden och balsamvinäger och låt såsen puttra ihop i några minuter. Riv parmesan och rör ner den. Rör tills parmesanen smält. Låt puttra medan pastan kokar.

4. Späd ut såsen med ca 1 dl pastavatten nån minut innan pastan kokat färdigt.
5. Koka pastan efter anvisningarna på paketet och häll sedan av vattnet och vänd ner pastan i såsen och rör om i någon minut medans det puttrar ihop.

Som ni kanske förstår så blir det en hel del pasta här hemma. Det är ju så enkelt att svänga ihop och blir alltid gott.

Detta är min variant av pasta Carbonara så som vi äter den här hemma. Med sojabacon och utan ägg.
Hoppas det smakar!

Recept
5-6 portioner

500g pasta bavette (barilla)
1 påse sojabacon hälsans kök 240g
2 gula lökar
2-3 vitlöksklyftor
2 tsk svartpeppar
1 krm vitpeppar
2 msk vitt vin (zeta matvin)
2 krm herbamare örtsalt
1 dl riven parmesan
5 dl matlagningsgrädde
1 grönsaksbuljongtärning
1/2 umamibuljongtärning
1-2 dl gröna ärtor
2 msk olivolja + lite smör till stekning

Gör så här:
1. Hacka lök & pressa vitlök och lägg i en stor gryta och fräs i olivoljan tillsammans med sojabaconet tills löken mjuknat.
2. Krydda med alla kryddor. Fräs någon minut.
3. Häll i grädde, vitt vin, parmesan, ärtor och buljongtärningarna. Låt koka ihop i några minuter och rör om.
4. Koka pastan efter anvisningarna på paketet och häll sedan av vattnet. Häll i pastan i grytan med pastasås och rör om väl. Låt puttra ihop i nån minut medan du rör om.