Kokospannacotta med Jordgubbar

Helgens goda dessert blev en Kokospannacotta med lite vanilj & lime i tillsammans med goda jordgubbar. En riktig sommardessert, eller som mannen sa: det smakar utomländskt.

En lite lättare pannacotta, inte så mastig som jag tycker att det kan bli. Jag använde mig av matlagningsgrädde istället för vispgrädde tillsammans med kokosgrädden men vill du hellre ha i vispgrädde eller växtbaserad grädde så går det lika bra.


Recept
4 portioner

1 burk kokosgrädde 400g (kung markatta)
1 dl grädde av valfri fetthalt (jag tog matgrädde 15%)
2 tsk vaniljsocker
1 1/4 dl gelésocker multi (dansukker)
saften från 1/2 lime
Jordgubbar

Gör så här:
1. Häll kokosgrädde, grädde, gelésocker, 1/2 pressad lime och vaniljsocker i en kastrull och värm medans du vispar. Låt sedan koka i 30 sekunder medan du vispar.
2. Häll upp i portionsformar och sätt in i kylen i ca 5 timmar.
3. Servera med hackade jordgubbar.

Gillar

Kommentarer

artibus
artibus,
Så underbart gott det ser ut! <3
nouw.com/artibus
joannasrecept
joannasrecept,
KajsaStinaMattsson
KajsaStinaMattsson,
Men den kombon låter hur gott som helst! 😊
nouw.com/kajsastinamattsson
joannasrecept
joannasrecept,
Ja det blev en riktigt lyckad kombo faktiskt! 🌴
nouw.com/joannasrecept