Peps Mint Chocolate Cookies

Kakor...japp. Igen.
Känns som om det har blivit lite mycket sådana det senaste men vad gör väl det..
De är ju så goda!

Den här kombinationen var mannens önskemål. Mint och choklad. Väldigt, väldigt goda måste jag säga. Det valde han bra.

Inlägg från min gamla blogg

Recept
ca 25-30 kakor

4 ½ dl vetemjöl
½ tsk bikarbonat
½ tsk salt
3 msk kakao
150 gram smör
50 gram mörk choklad
3 dl strösocker
½ dl farinsocker
1 tsk vaniljsocker
1 ägg
1 äggula
150 gram hackade peps mintkulor


Gör så här:
1.Smält smöret.
2. Hacka choklade och rör ner den i smöret och låt den smälta helt.
3. Rör ihop smör/chokladblandningen, farinsocker och strösocker i en skål.
3.Häll i vaniljsocker, kakao, ägget och äggulan och vispa ihop allt så det blir lite lätt och fluffigt.
4. Blanda mjöl, bikarbonat och salt i en annan skål. Tillsätt mjölblandningen i smör-och äggblandningen och rör ihop till en deg.
5.Hacka mintkulorna och blanda ner dem i degen.
6.Rulla kakdegen till bollar, pingis-golfbollsstorlek ungefär, på en bakplåtpappersklädd plåt. Platta till ordentligt med t ex en stekspade.
7.Grädda kakorna på 175 grader i cirka 15 minuter. Låt de färdiga kakorna svalna på ett galler.

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229